Jaga Stabilitas Harga, Bulog Diharapkan Serap Bawang Merah Petani

Asosiasi Bawang Merah Indonesia (ABMI) mengharapkan Perum Bulog dapat menyerap hasil produksi bawang merah saat ini untuk menjaga stabilitas harga.

Ketua ABMI Juwari mengatakan Bulog memiliki unit controlled atmosphere storage(CAS) yang dapat menyimpan bawang merah lebih lama.

“Kami mendorong Bulog untuk melakukan penyerapan karena mereka kan punya gudang CAS. Mereka punya sebanyak 20 unit di Brebes, mereka juga punya tugas untuk menjaga stabilitas harga dan pasokan komoditas strategis, di dalamnya kan termasuk bawang merah dan cabai,” katanya kepada Bisnis, Senin (2/9/2019).

Baca Juga :  Badan Pangan Nasional dan Kebijakan Perberasan

Dia juga mendorong para petani untuk meningkatkan produksi produk olahan bawang merah seperti pasta bawang merah dan bawang goreng. Adapun ABMI memiliki pabrik pengolahan pasta bawang merah dengan kapasitas produksi 0,5—1 ton per hari.

Leave a Comment